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ANTIPASTI

 

Della Tradizione

Orto e Riviera:
Vellutata di zucchine del nostro orto al profumo di basilico, mazzancolle scottate alla maggiorana, crostini di focaccia e filo d’olio Sancio di Spotorno €16
 
 
L’alice si fa in tre:
Acciughe su pane fragrante e burro morbido, panate fritte e in scabeccio €16 
 
Çéixi e Orto:
Crema di ceci con verdure in cruditè e cialda di grano croccante €9
 
Baccalà mantecato con porri croccanti €16
 
 

 

La Selezione di Crudi
Trilogia
Gravlax di Salmone, gamberi rossi di Mazara del Vallo e tartare di orata,
con punte di maionese e salsa aioli al nero di seppia  €24
 
Tartare di tonno, petali di mandorle, misticanza e salsa aioli al nero di seppia €21
 
 
 
Burratina di Andria Igp con insalata e pomodorini €13
 

 

PRIMI

 

Spaghetto alle vongole veraci di Goro €23
 
Le Delizie
Tagliolino artigianale alle ortiche del Pastificio Porro, saltato al burro con tartare di gamberi e crumble di pane aromatizzato alle erbe liguri €22
 
Ravioloni d’Autore:
La Nostra pasta fresca ripiena (branzino, triglia e orata) saltata con pomodorini rossi, gialli e pinoli tostati €22
 
Risotto ai frutti di mare (calamari, cozze, vongole, gambero, mazzancolla)  €23 
 
Della Tradizione
Trofie al pesto della casa con pinoli tostati €16
 
 

SENZA GLUTINE

I nostri Primi realizzati con spaghetti di riso e mais

preparazioni naturalmente prive di glutine, elaborate con cura ed attenzione, ma non operando in un ambiente certificato, non  possiamo escludere la possibilità di contaminazioni crociate.

 

 

SECONDI

Tagliata di Tonno scottato, in crosta di semi di sesamo e papavero, con insalatina tenera e pomodorini  €24

 

Filetto di Orata alla ligure, con patate, pomodorini, pinoli, e olive taggiasche  €23

 

Filetto di Branzino scottato, con verdure spadellate e olio al basilico        €23
 
Calamari ripieni in guazzetto di pomodoro €22

 

Fritto misto (calamari, acciughe, gambero, mazzancolla) con verdurine croccanti €24

 

Fritto di ciuffi e calamari con verdurine croccanti €23

 

Tagliata di Fassona con patate al forno  €25
                                                                

 

 

CONTORNI

Insalatina verde piccola €3

 

Insalata tenera con noci e miele delle Manie €6

 

Misticanza con finocchi, carote, pomodorini €8

 

Pomodorini e cipolla di tropea  €7

 

Patatine fritte  €5   

 

Patate al forno €6
 
Zucchine grigliate con note di menta €6
 
Verdure di stagione spadellate €6   
 
 

 

 
                                        
                                                                       

MENÙBIMBI

Mini farfalline al Pesto o al Pomodoro €8 

 

 Straccetti di pollo alla milanese e patatine fritte €10

 

CocaCola Zero zuccheri Zero caffeina €4

 

       

 

 

 

COPERTO 3,50€
I clienti sono invitati a comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze. Saremo lieti di guidarvi nella scelta dei vostri piatti
 
 
*Le preparazioni possono essere abbattute. Il pesce viene acquistato fresco. In mancanza di prodotti del giorn o e a seconda della disponibilità del mercato verranno utilizzati prodotti abbattuti a bordo di prima scelta.

**Prima di essere servito viene lavorato e abbattuto secondo normativa vigente Reg. CE 853/04