I vini Maggio 27, 2021Aprile 21, 2024 wp_178019 Acqua, birre e bibite I piccoli aperitivi La cucina di Simone Roubiou I dolci e i sorbetti Caffetteria e digestivi La cantinetta AL24 Le nostre selezioni BIANCHI LIGURI CANTINA SANCIO Spotorno (SV) Pigato DOC Delicati sentori di frutta, bouquet di profumi floreali, note minerali ed equilibrato €24Pigato Superiore “Cappellania” DOC Intensi sentori di frutta e fiori bianchi, note minerali ed equilibrato €27Vermentino DOC Sentori di albicocca matura e note di erbe e fiori di campo, note minerali e sapido €24Vermentino Superiore “Pramno” DOC Affinato in anfora di ceramica Clayer, sentori di albicocca matura e note di erbe €27Lumassina IGT Sentore delicato di susina gialla con sentori citrini, note minerali e sapido €22Lumassina Superiore “Esticae” IGT Affinato in Anfora di ceramica Clayer, note floreali con lievi sentori erbacei €27Pigato DOC 0,375 ml € 14Vermentino DOC 0,375 ml € 14 CANTINA LUPI Fraz. Colla Micheri Andora (IM) Pigato DOP Delicati sentori agrumati, sapido e fresco, note di noce di pesca €27Vermentino DOC Morbido ed intenso, note di erbe mediterranee e frutta esotica €27 Pigato Superiore “Petraie” DOC 6 mesi di affinamento sur lies, note di noce di pesca, morbido e fresco €33 Vermentino Superiore “Serre” Doc 6 mesi di affinamento sur lies, note di frutta, morbido e sapido €33 CANTINA LUNAE Luni (SP) Vermentino Lunae Etichetta Grigia DOC note floreali e leggermente fruttate, al palato morbido e rotondo €26 Vermentino Lunae Etichetta Nera Doc ampio e rotondo finale mandorlato con note di frutta matura €30 ROSATO LIGURE CANTINA LUPI Fraz. Colla micheri Andora (IM) Sciac-trà Braje DOC Ormeasco di Pornassio Rosato elegante al palato, note di frutta fresca €26 BIANCHI FUORI REGIONE CANTINA Monti (SS) Vermentino di Gallura Funtanaliras Oro DOCG Note di frutta e mallo di noce, morbido e secco €25 CANTINA MOLINO Treiso (CN) Arnais “Sibilla” DOC Profumo delicato ed intenso, gusto secco, corposo e morbido anche nel finale €24 CANTINA VITE COLTE Barolo (CN) Sauvignon “Tra Donne Sole” DOC Note di sambuco e foglie di pomodoro, complesso e setoso €24 Moscato D’Asti “La Gatta” DOCG Complesso ed elegante, molto aromatico con note di frutta fresca €22 CANTINA CROSIO Candida C.se (TO) Erbaluce di Caluso “Erbalus” DOCG Note agrumate con piccoli tocchi di fiori primaverili ed erbe alpine €24 I ROSSI PIEMONTESI CANTINA MOLINO TREISO (CN) Nebbiolo e Barbera Superiore “Selvaggia” DOC Delicati profumi floreali, morbido e leggermente acidulo €24 Barbera D’Asti “Loreto” DOCG Rubino intenso, sentori di fiori e frutti di bosco, corposo ed equilibrato €23 CANTINA BROCCARDO Monforte d’Alba (CN) Nebbiolo Langhe “Il Giò Pi” DOC Aromi di mirtilli rossi e melograno, pulito e di medio corpo, acidità brillante €24 Dolcetto Alba “Le Campanelle” DOC Colore rosso intenso con riflessi violacei, corpo medio, leggera tannicità €23 CANTINA VITE COLTE Barolo (CN) Barbera d’Asti Superiore “La Luna e i Falò” DOCG Note di viola, liquirizia e vaniglia, finale lungo e persistente €27 LE BOLLICINE CANTINA SANCIO Spotorno (SV) Metodo Classico “Lady Chatterley” Brut IGT Perlage fine ed abbondante, profumi floreali ed agrumati, nota erbacea legata alla varietà €40 “CANTINA ANDREOLA” Valdobbiadene (TV) Prosecco “Dirupo” Brut DOCG (Medaglia D’Argento) Perlage elegante e persistente, note di biancospino ed acacia, equilibrato, generoso e sapido€25 Prosecco “Mas De Fer” Extra Dry DOCG (Premio Tre Medaglie d’Oro) perlage verticale ed elegante, fine e persistente, note di fiori bianchi, macedonia di frutta matura, agrumi, mela verde e spezie €28 La selezione LE RIVE della CANTINA ANDREOLA Valdobbiadene (TV) Ettari di forti pendii tra i 300 ed i 500 metri Prosecco “Col Del Forno” Brut DOCG Rive di Refrontolo (Premio “Tre Bicchieri) Perlage fine e persistente, note di biancospino e glicine, sapido e vellutato €29 Prosecco “Ventiseiesimo Primo” Brut DOCG Rive di Col San Martino (Premio “Tre Bicchieri”) Perlage cristallino, fine e persistente, note di pesca, fiori bianchi e mela verde, deciso e complesso €29 CANTINA CASTEL FAGLIA Cazzago San Martino (BS) Franciacorta “Monogram” Cuvée Blanc de Blanc Brut DOCG Note delicate di burro, biscotteria da thè, pesce e melone con sottotono di mandorla tostata, perlage fine e piuttosto persistente €42 CANTINA CASTELLO BANFI Strevi (AL) Alta Langa “Cuvèe Aurora” DOCG Freschezza degli agrumi, note acerbe di frutta a polpa bianca non ancora matura, su uno sfondo di fiori bianchi, crosta di pane e lieviti. Sapido ed avvolgente, perlage sottile e veloce €40